索 引 号 ND01207-0200-2020-00020 文号 宁区市管食生〔2020〕31号
发布机构 蕉城区市场监督管理局 生成日期 2020-05-13
标题 蕉城区市场监督管理局关于印发2020年蕉城区食品生产监管工作要点的通知
内容概述 关于印发2020年蕉城区食品生产监管工作要点的通知
有效性 有效
索 引 号 ND01207-0200-2020-00020
文号 宁区市管食生〔2020〕31号
发布机构 蕉城区市场监督管理局
生成日期 2020-05-13
标题 蕉城区市场监督管理局关于印发2020年蕉城区食品生产监管工作要点的通知
内容概述 关于印发2020年蕉城区食品生产监管工作要点的通知
有效性 有效

蕉城区市场监督管理局关于印发2020年蕉城区食品生产监管工作要点的通知

发布时间:2020-05-13 11:57
| | | |

各市场监督管理所、相关股室、直属单位:

  现将《2020年蕉城区食品生产监管工作要点》印发给你们,请结合实际认真抓好贯彻落实。

  蕉城区市场监督管理局

  2020年5月13日    

  2020年蕉城区食品生产安全监管工作要点

  2020年是“十三五”规划的收官之年,也是全面建成小康社会的决胜之年。全区食品生产安全监管工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实 “四个最严”要求,按照区委区政府和市局工作部署,坚持源头严防、过程严管、风险严控,强化问题导向、落实主体责任、提升监管效能,着力防范区域性和系统性食品安全风险,守住不发生重大食品安全事故底线,全力推进食品生产安全治理体系和治理能力建设,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  落实食安主责

  (一)安全自查。督促指导企业建立健全食品生产安全自查制度,落实食品安全管理、风险管控、检验检测等主体责任,定期对自身食品安全状况进行检查评价,并及时报告属地监管部门,实现食品生产许可取证企业自查率100%的目标。

  (二)人员考核。督促指导企业严格实施食品生产企业负责人、管理人员及从业人员培训考核制度,持续推进食品安全管理人员监督抽查考核工作,2020年食安抽考企业覆盖率100%,食品生产企业人员考核合格率达98%以上。特殊食品生产企业食品安全管理人员每年要完成40小时的特殊食品安全专业知识培训任务,考核合格率100%。

  (三)公开承诺。推动水产制品生产企业向社会公开承诺。疫情期间,指导企业做好人员健康防护和食品安全管理制度落实。

  (四)责任约谈。以辖区为单位,以监督检查发现问题较多、风险隐患较大、监督抽检多次不合格、投诉举报较多的食品生产企业为重点,采取集中约谈、个别约谈和重点约谈等方式对企业法定代表人、实际控制人和质量负责人等开展责任约谈,督促抓好问题整改落实。

  夯实监管基础

  (一)业务培训。结合工作实际,制定监管人员年度培训计划,开展基层一线食品生产监管人员业务能力的培训,提升监管人员现场检查过程问题发现、指导整改能力,全力提升食品检查员队伍专业化职业化能力建设,促进监管业务融合。

  (二)许可衔接。建立健全食品生产许可与安全监管衔接机制,加强与行政审批、审评认证和检验检测部门的沟通协调,及时向监管单位移交许可档案,督促企业持续保持生产许可条件。同时,做好新《食品生产许可管理办法》监管有关内容的宣贯和实施。

  (三)追溯系统。参照“一证通”要求全面开展食品生产环节“一品一码”追溯管理工作。持续推进食品安全追溯管理系统建设,深化食品生产企业在全省食品安全“一品一码”追溯系统的注册和数据录入,持续保持注册率和录入率两个“100%”,全力减少应录未录数据量、增加录入数据总量,加大对企业的监督检查和行政处罚力度,督促企业做到生产销售数据“应录尽录”,力争年底全市排名靠前。

  三、强化风险防控

  (一)风险排查。加强食品生产安全风险评估研判,建立风险、措施和责任清单,开展食品安全风险隐患排查。持续整治“两超一非”问题,严密防范“塑化剂”风险,重点防控大黄鱼产品、食用菌及其制品、糕点、瓶(桶)装饮用水、农村假冒伪劣食品、固体饮料和代用茶等产品安全风险。开展肉制品、调味品质量安全提升行动,对蜂蜜、淀粉制品等食品生产企业实施重点监管。做好食品生产企业安全生产和环境保护工作的提示提醒。

  (二)监督检查。做好新一轮食品生产企业风险等级评定和“互联网+”监管系统应用。合理运用风险评级结果,科学制定年度监管和监督检查计划,开展“双随机、一公开”检查,定期归集和分析监督检查数据,完善问题整改督导机制,落实检查发现问题整改,实施靶向监管。深入开展问题企业“回头看”,确保处罚、整改落实到位。

  (三)规范管理。以生产日期和保质期标注为重点,规范预包装食品标签标识。鼓励推动有意愿的食品生产企业完善食品质量安全管理体系,逐步建立实施HACCP、GMP、ISO22000标准体系认证,助推高质量发展。

  (四)廉政建设。坚持用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。严格纪律制度约束,加强廉政风险防控,不断改进工作作风,努力打造一支清正廉洁的食品生产监管队伍。

  四、突出重点工作

  (一)综合治理。全面落实市政府治理“餐桌污染”七条措施,实施新版食品生产加工小作坊允许加工食品目录,实现年度普查周期内小作坊建档率100%和小作坊食品7月1日起实行包装销售目标。引导小作坊改进生产条件,强化风险管控能力,着力解决食品安全隐患。适时开展专项整治,严厉打击小作坊违法违规行为。

  (二)示范引领。积极落实市委市政府为民办实事项目,年内完成3个市级小作坊示范点创建,确保全区小作坊示范点创建工作有效开展。

  (三)现场会议。深入开展大黄鱼产品质量安全专项整治工作,积极对接市局,做好全省水产品质量安全监管现场会在蕉城区召开工作。全力以赴,高标准、高质量做好现场会各项工作落实,确保会议圆满成功。

  (四)专项行动。配合开展落实食品安全“四个最严”专项行动,聚焦重点产品、重点场所和重点环节,紧盯食品生产环节中易发生违法行为关键点,突出重点区域食品安全监管,发现案件线索,及时移交执法单位处理。

扫一扫在手机打开当前页